Как выбрать дыню

Темы из серии как выбрать продукты и другие товары
Аватара пользователя
vit5710
Активны участник
Активны участник
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 27 дек 2016, 00:47
Откуда: Москва
Контактная информация:

Как выбрать дыню

Сообщение vit5710 » 15 фев 2017, 12:35

«Правильная» дыня – достаточно спелая, но не перезрелая, нежная, сладкая, ароматная. Как выбрать именно такую?
  • Внешний вид. Цвет насыщенный, ровный, на корочке нет повреждений. Дело в том, что через повреждения, особенно мокнущие, внутрь плода легко проникают бактерии, такая дыня может оказаться горькой и даже опасной.
  • Запах. Спелая дыня, даже не в разрезанном виде, источает легкий сладкий аромат. Однако наличие запаха сильно зависит от сорта! «Торпеда» почти не пахнет, даже если вы парфюмер. Травяной «зеленый» запах говорит о том, что дыня не готова к употреблению.
  • Тактильно. Спелая дыня при похлопывании звучит глухо, ведь внутри сочная мякоть. Звонкость говорит о том, что дыня недостаточно зрелая, либо о том, что у дыни слишком толстая плотная корочка. Такой дыне нужно немного полежать, через два-три дня – на стол!
  • Корочка. Дубовая жесткая корочка? Дыню сорвали слишком рано. А вот если корочку удается слегка поцарапать и видно свежую, чуть зеленоватую кожуру, то дыня, несомненно, уже просится на стол. Конечно, такой способ тестирования годится, только если дыня уже куплена.
  • Место с противоположной стороны от плодоножки. Обратите на него особенное внимание! Именно здесь наиболее отчетливо слышен запах дыни, кроме того, корочка здесь наиболее тонкая, податливая. Если нажать на нее, она должна упруго пружинить. Слишком твердая? Эта дыня еще зеленая. Слишком мягкая? Дыня перезрела и уже начала горчить.
 
 

Аватара пользователя
astra787
Новичок
Новичок
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 17 янв 2017, 13:18

Re: Как выбрать дыню

Сообщение astra787 » 21 фев 2017, 14:52

Полезная информация. Содержательно и полно. А то я обычно по виду нравится или не нравиться.
 
 


Вернуться в «Как выбрать»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей